Betho Shak Recipe in Bengali || বেতে শাকের রেসিপি
আজকে আমরা তৈরি করব বেগুন দিয়ে বেতে শাকের রেসিপি প্রথমে কড়াইতে সর্ষের তেল দিয়ে তেল গরম হলে ফোড়নে শুকনো লঙ্কা অল্প কালো জিরে দিয়ে নাড়াচাড়া করে একটু ভেজে নিতে হবে এবার টুকরো করে রাখা বেগুন দিয়ে ওর মধ্যে দুটো চেরা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে বেগুন গুলোকে একটু ভেজে নিতে হবে। এবার ধুয়ে কুচো করে রাখা বেতে শাক দিয়ে আরো একটু নাড়াচাড়া করে নিতে হবে। এবার এর মধ্যে পরিমাণ মতো নুন হলুদের গুঁড়ো অল্প চিনি দিয়ে নাড়াচাড়া করে একটু মাখো মাখো করে নামিয়ে নিতে হবে। গরম ভাতে দারুন লাগবে খেতে।
Post a Comment