মেথি শাকের পরোটা│Methi Paratha Recipe in Bengali
আমাদের আজকের রেসিপি হচ্ছে মেথি পরোটা মেথি পরোটা বানানোর জন্য একটা মিক্সিং বোলের মধ্যে দু কাপ আটা নিতে হবে। এর মধ্যে দিতে হবে হাফ কাপ বেসন আর এক কাপ কুচিয়ে নেওয়া মেথি শাক দিতে হবে, অল্প আদাবাটা ,কাঁচা লঙ্কার কুচো স্বাদমতো, পরিমাণমতো নুন ,গোটা জিরে, হিং ,আর দু চামচ সাদা তেল দিয়ে সমস্ত কিছু আটার সাথে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার অল্প অল্প জল দিয়ে আটা মেখে নিতে হবে। মাখা হয়ে গেলে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে কুড়ি মিনিটের জন্য। এরপর আটার থেকে লেচি কেটে নিতে হবে অল্প আটা ছড়িয়ে লেচিটা বেলে নিয়ে পরোটা তৈরি করে নিতে হবে। এবার তাওয়া বসিয়ে সাদা তেল দিয়ে পরোটা টা ভেজে নিতে হবে। তৈরি হয়ে যাবে গরম গরম মেথির পরোটা খুব সুস্বাদু
Read More মেথি শাকের পরোটা
Post a Comment